芒果慕斯（低糖，无需饼干/蛋糕铺底）

作者： pretty_sunshine2046

分量：250ml 杯子两杯。配方来自Pan小月。

用料

• 芒果 100g
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 100g
• 糖 10g
• 吉利丁片 7g
• 铺底用芒果 适量

芒果慕斯（低糖，无需饼干/蛋糕铺底）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放入冰水泡软，然后去水，把盛有吉利丁片的小碗放入盛有开水的大碗里融化成液体。

步骤 2

牛奶加芒果，用打蛋器打成泥状。

步骤 3

牛奶芒果泥中加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤 4

淡奶油加糖，用打蛋器打发到出现纹路。

步骤 5

将打发的淡奶油和芒果牛奶混合搅拌均匀。

步骤 6

准备入杯前的慕斯糊。

步骤 7

杯底铺上芒果肉，倒入慕斯糊，表面如有泡泡，稍微震几下。放入冰箱冷藏室至少4小时，凝固开吃。

菜谱创建时间：2015-05-21 11:14:29