手撕椰蓉面包（冷冻式）

作者： 烘山芋

此方子和图全部来自于哈奇0328的微博，她没有在下厨房里写这个菜谱。只是我不会转载，有亲又说让我告诉她们做法。额，这个可不是三言两语一下子能说清的，所以就笨笨的一幅一幅照片截屏下来。真的很笨啊。又因为自己做的丑，所以还是用了主人的原图。特此说明。此方子是两个19.8*9.8*9.8吐司的量，就是我平时用的三能波纹土司盒

用料

• 高粉 370克
• 低粉 115克
• 水 190克
• 糖 70克
• 盐 6克
• 奶粉 15克
• 酵母 9克
• 蛋液 75克
• 黄油 38克
• 椰蓉馅
• 黄油 95克
• 糖 70克
• 蛋液 40克
• 椰蓉 130克

手撕椰蓉面包（冷冻式）的做法步骤

步骤 1

看图说话吧

步骤 2

看图

步骤 3

继续哈

步骤 4

看图

步骤 5

继续

步骤 6

看图

步骤 7

看图

步骤 8

看图

步骤 9

看图

步骤 10

看图

步骤 11

快了啊

步骤 12

坚持

步骤 13

继续

步骤 14

整形快结束了

步骤 15

很赞的形吧，我凹得丑死了

步骤 16

二发了

步骤 17

二发结束涂蛋液

步骤 18

多好看啊。可我用了170度40分钟，不过周围上色浅。味道超赞的，松软，甜度合适

步骤 19

制作椰蓉第一步

步骤 20

制作椰蓉馅第二步

步骤 21

制作椰蓉馅第三步

手撕椰蓉面包（冷冻式）的小贴士

1、这种面包的做法是起酥面包，请参考哈奇的博文啊，一定要去看。我觉得和金砖做法类似的。

菜谱创建时间：2015-05-21 06:51:20