冰糖杨梅干

作者： 溪豆钿豆妈-糖糖

超级快手的做法

用料

• 杨梅 500g
• 冰糖 100g
• 盐 5g
• 白砂糖 适量
• 纯净水 1000g

冰糖杨梅干的做法步骤

步骤 1

先将杨梅果在盆中用清水和盐清洗干净。

步骤 2

把杨梅果放入不锈钢小锅中倒入1000克的纯净水，再放入冰糖盖锅盖大火煮开转中火开盖熬15分钟。

步骤 3

这个时候就把五分之四的杨梅汤倒在盆里了（可以冷藏后饮用，味道非常可口喔）

步骤 4

然后把小锅里的汤和杨梅果轻轻的倒在不沾的平底锅中，再加入5、6粒小冰糖，开始中火煮干剩余的水分，边煮边晃动平底锅！

步骤 5

煮至杨梅变小一圈后关火。

步骤 6

再乘出在盘子里码平，放入微波炉里高火一共8--10分钟，但千万不要直接那么长时间，一定要每两分钟就拿出来晃动几下，以免糊掉，喜欢再干点的就再根据情况加时间。

菜谱创建时间：2015-05-20 20:10:54