紫米粗粮寿司

作者： 下厨房用户_rp5ld

用料

• 紫米 一小把就够，多了不好吃
• 普通大米+泰国米 泰国米一把，为了提香味儿
• 日本黄萝卜
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 沙丁鱼罐头
• 鱼子酱
• 午餐肉
• 沙拉酱、千岛酱、绿芥末、白醋、白糖、盐

紫米粗粮寿司的做法步骤

步骤 1

因为是有紫米的原因所以在闷米饭之前要先加水浸泡一小时左右，紫米不很爱软会影响口感，由于是提前浸泡过的米，在闷饭的时候就可以稍微少放一些水，要不米饭就会太黏软了不适合卷寿司。

步骤 2

白醋和白糖、盐的比例，我一半按4：1：1我觉着不要太甜这样合适，沙拉酱和千岛酱的比例1:1，这样更香味道，里面的食材我觉着按照自己喜好放什么都可以不必拘泥于此.（注：寿司用米饭在做之前先泡半小时或四十分钟更好.

紫米粗粮寿司的小贴士

如果可以请一定要记住准备日本黄萝卜，这样才会让寿司的味道更出色.

菜谱创建时间：2015-05-18 23:17:12