土鸡洗净,切块,汆水去沫洗净,用盐抓一下鸡肉块,待用
姜切片,垫入汽锅底部,将1放入锅内,加少量料酒;
洗净香菇及红枣放入锅内;
烧一锅开水,锅沿围上湿毛巾防止漏气,将汽锅坐于锅上;
慢炖三至四小时,使蒸汽蒸腾,形成鸡汤,加入少许盐调味即可。
1.汽锅内不需要放入水,待蒸煮后蒸汽会形成鸡汤。 2.注意关注辅助锅具内水量并及时增加。 3.一般一次使用药材不超过三种。