砂锅栗子焖鸡

作者： 兔子叔叔快跑

鸡肉可以斩大块最后用刀叉吃或者斩细块都是可以的，看个人喜欢。

用料

• 鸡肉或者鸡块 半只
• 栗子 二十颗（看你想吃多少）
• 蒜头和姜 适量
• 酱油 适量
• 花生油 尽量多一点
• 料酒 一点点就好

砂锅栗子焖鸡的做法步骤

步骤 1

洗净栗子，在砂锅里放可以覆盖栗子那么多的水，因为栗子没那么快熟，可以尽量放多点水慢慢煮，水烧开后中火水煮栗子。

步骤 2

鸡块放酱油，花生油，适量盐和糖进去，放少许姜蒜一起腌制。剩下一半姜蒜待会起油锅用。

步骤 3

另起油锅，油可以多点，油热了放姜蒜进去炒香，放进鸡块轻轻油煎。过程一边轻轻放水，一边用锅盖焖，避免煎焦了。

步骤 4

刚才的栗子看煮差不多熟了，锅里水不要剩太多，可以有很少的剩余，不要太干锅避免锅爆裂。给栗子加一点盐和一点酱油，放进鸡块，盖上砂锅盖焖两分钟，大功告成。

砂锅栗子焖鸡的小贴士

留意栗子不要煮干锅了。

菜谱创建时间：2015-05-17 22:20:28