巧克力冰淇淋

作者： 橘子0517

意大利美女Michela Chiapp的Gelato Recipe, 简单好吃

用料

• 可可粉 2大勺
• 淡奶油 200ml
• 炼奶 1-2大勺
• 榛子 1把
• 白砂糖 可覆盖榛子即可

巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

我买的是烘烤过的榛子仁，散上一把白砂糖，小火加热直至糖融化为榛子裹上一层焦糖色即可关火（原配方用的是糖霜，我没有，就用白砂糖啦）

步骤 2

焦糖榛子差不多是这样，取出后稍磨碎，不用太碎，还可以吃到果仁的口感

步骤 3

淡奶油加可可粉和炼奶打发，可根据个人口味调整甜度，打发到有柔软的尖峰即可

步骤 4

打发后将大部分果仁加入其中混合

步骤 5

我加了这种巧克力球做顶部的装饰，原配方中是一种叫巴治奥的榛果巧克力

步骤 6

好啦，再撒上剩下的榛子，放进冷冻室5个小时后就可以吃啦

菜谱创建时间：2015-05-17 16:26:19