双椒鸡丁！辣到飙泪

作者： 小毛驴的后花园

出去吃饭，最尴尬的就是别人点了一道尖椒炒的菜，里面的肉不知是鸡肉还是兔肉~ 我是个看见辣椒就会双眼发光的人，可是觉得小兔子太可爱，再好吃也不该成为盘中餐~ 每次面对那道菜，心中就纠结万分。 还是自己来一道确确实实肯定是鸡肉的菜吧 屋里光线不好，照片拍残了，实物卖相很好的，不过没关系，肯定还会再做这个菜的，因为真的很好吃 就是太辣太辣了 连我这么爱吃辣的人，就着吃了两碗饭后，都要赶紧去抱着大西瓜啃来消消火！

用料

• 青朝天椒（切成小段） 20根
• 红朝天椒（切成小段） 20根
• 蒜薹（切成小粒） 5根
• 胡萝卜（切成粒） 1根
• 鸡肉（切成小块） 200克
• 花椒粒 1把
• 糖 2小勺
• 盐 3小勺
• 油 2大勺
• 大蒜（拍碎） 3瓣
• 姜（切成粒） 3片

双椒鸡丁！辣到飙泪的做法步骤

步骤 1

油烧热，放入花椒粒、糖、大蒜、姜，大火翻炒

步骤 2

炒出香味后，倒入鸡肉翻炒

步骤 3

将鸡肉炒至发白发黄后，倒入辣椒、蒜薹、胡萝卜，盐，大火翻炒

步骤 4

炒5分钟左右，至锅内水分减少、底油沸腾、香味扑鼻时即可

菜谱创建时间：2015-05-15 14:38:04