准备两小条里脊肉,我用了其中一条,顺着纹路切片备用,不要太薄
用凉水加热焯去血沫,再用热水盖过肉开小火炖熟,大概15分钟,鲜嫩最好,什么都不用加
这个步骤需要耐心哦!把炖好的肉撕开成细条纹状
倒入炒锅中,开小火来回搅拌均匀受热,排除湿气煸干
用搅拌机打碎,装盒,待不热后放入冰箱冷藏