金枪鱼黄瓜意面

作者： seimono

其实我也想吐槽这个菜谱，一点都不像意面，反倒是比较偏日式。 自创的一款意面（？），和传统意面相比，并不需要制作酱汁，油脂含量也仅来自于金枪鱼罐头及汤汁，因此减去不少工序和热量负担，比起厚重的传统口味意面，这道主食更适合需要清爽饮食的炎炎夏日。 制作过程十分简单快手，适合忙碌的上班族，私藏小火锅的学生党以及厨房新手，只要抽出一刻钟就能自制一道好吃爽口的意面。 ※以下为一人份的用量

用料

• 意大利面 80g
• 金枪鱼罐头 60g
• 黄瓜 半根
• 白醋或柠檬汁 适量
• 熟白芝麻 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

金枪鱼黄瓜意面的做法步骤

步骤 1

水烧开加少许盐，放入意面煮10分钟左右，没有硬芯即可。可以根据个人口味增减时间，时间短则更有韧性，多煮一会口感较软。

步骤 2

煮好后，可以直接拌入其他食材食用。个人推荐倒掉热水，用凉白开冲去热度，配合黄瓜和金枪鱼会更加爽口。

步骤 3

黄瓜洗净，直接在装盘的意面上刨丝。

步骤 4

在添加金枪鱼罐头时，可以用勺子加入罐头汤汁，风味更佳。185g规格的罐头可以使用三次。

步骤 5

根据个人口味加入柠檬汁或白醋，如果觉得淡可以添加少许盐。最后撒上熟白芝麻和磨碎的黑胡椒。

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步骤 6

步骤 6

最后，拌匀就可以食用了(=゜ω゜)ノ

金枪鱼黄瓜意面的小贴士

1.黑胡椒现磨风味更佳，可以购买现成的研磨瓶黑胡椒粒。盐可以根据个人口味添加。 2.如果不考虑摆盘是可以在煮面的时候直接在盘子里准备配料的，这样煮好就可以吃了，而且更节约时间。 3.100g意面已经把我吃撑，因为配料已经很足，一人份80g更合适。

菜谱创建时间：2015-05-12 12:55:42