奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】

作者： 芸芸小厨

白蘑菇和香菇营养都极为丰富，更美味。奶油的香甜口感，难掩蘑菇天然的香味，配上脆脆的面包干，浓郁层叠的口感，一定让你爱上它。

用料

• 白蘑菇 200g
• 鲜香菇 150g
• 洋葱 小半个
• 浓缩鸡汁 20g
• 淡奶油 30g
• #调料
• 水 1000g
• 盐 5g

奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切片。

步骤 2

香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。

步骤 3

锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。

步骤 4

将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。

步骤 5

煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。

步骤 6

切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。

步骤 7

将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。

步骤 8

将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。

步骤 9

将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。

奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】的小贴士

面包烤的时间根据烤箱功率不同，时间要自己调整，表面焦黄即可。

菜谱创建时间：2015-05-11 19:27:50