简易版抹茶冰激凌

作者： 大金超爱吃

特点就是，简单，做好的冰激凌放入冰箱之后不用再搅拌了哟，而且口感特别醇厚...(๑• . •๑)

用料

• 蛋黄 3个
• 糖 60g
• 淡奶油 250ml
• 抹茶粉 20g

简易版抹茶冰激凌的做法步骤

步骤 1

打3个蛋黄到干净的碗里；

步骤 2

将60g糖倒入蛋黄里；

步骤 3

用打蛋器将蛋黄和糖打至打蛋器提起时，落下的蛋液有明显的痕迹；

步骤 4

拿出另一个碗，将抹茶粉倒入淡奶油中；

步骤 5

用打蛋器将抹茶奶油打至5分发的状态；

步骤 6

将之前打好的蛋液倒入打好的抹茶奶油中，再用打蛋器混合均匀；

步骤 7

把混合好的冰激凌液体盖上保鲜膜后，放入冰箱，冷冻4～5喝小时，即可食用，期间不需要再打开搅拌。

简易版抹茶冰激凌的小贴士

1. 用新鲜的鸡蛋制作； 2. 抹茶粉不要随意减量，不然口感不够醇厚。

菜谱创建时间：2015-05-11 00:45:40