炒杂丁

作者： 红色黑猫

本来是冰箱里就地取材随便炒炒，结果一不小心就炒了个简单快手又营养美味的菜出来。培根、白菜、香菇、鱼豆腐、玉米粒，有肉有菜有淀粉，五味食材各有各的香味又奇妙地融合在一起。不禁默默地给自己点个赞～完全没预料到会成功所以木有拍照片，不过好吃是一定的！这次没放鸡蛋，估计2.0版可以尝试。

用料

• 培根 三片
• 大白菜 手掌大小的白菜心
• 香菇 2-3朵
• 鱼豆腐 4-6个
• 玉米粒 一把
• 鸡蛋 一个
• 盐

炒杂丁的做法步骤

步骤 1

培根、白菜、香菇、鱼豆腐全部切丁，白菜叶和白菜帮分离。鸡蛋打散。玉米粒我是借用室友的，貌似是超市买的袋装冷冻起来的，本来就是熟的所以不用处理。

步骤 2

培根下锅，小火慢煎。油都煎出来后可以把培根捞出，油用来炒鸡蛋。鸡蛋炒熟后可以捞出备用。

步骤 3

白菜帮、培根、香菇、鱼豆腐下锅翻炒，炒到白菜帮稍软再放入白菜叶、鸡蛋、玉米粒。放盐，继续翻炒，到喜欢的口感出锅。

炒杂丁的小贴士

适合留学党啊，感觉还可以往里放黄瓜、木耳、西红柿之类的随意发挥乱炒一气，冰箱里有啥就放啥。

菜谱创建时间：2015-05-08 03:44:25