鸡蛋冷水入锅,加入一点白醋,煮熟,加入白醋是为了让蛋黄凝固。
煮熟后过凉水去皮
切成两半,蛋黄弄出到一个干净的容器内
蛋黄弄碎和沙拉酱,黑胡椒粒搅拌均匀,如果想细腻的,用手动打蛋器打几下
用裱花嘴把蛋黄糊挤入蛋白中,再撒一点胡椒粒