巧克力酱芒果可丽饼（Nutella Mango Crepe）

作者： pretty_sunshine2046

家里的低筋面粉用完了，又突然很想吃可丽饼，于是在网上搜各种可丽饼方子。看到的方子中，国内用的都是低筋面粉，国外用的都是中筋面粉。家里刚好有中筋面粉，于是大喜开工，出来的口感一样棒棒嗒！

用料

• 牛奶 11/2杯（337ml）
• 中筋面粉 1杯（130g）
• 鸡蛋 4个
• 黄油（液态） 3汤勺（48ml）
• 盐 1/4小勺（1.67g）
• 白砂糖 1汤勺（20g）
• 巧克力酱 适量
• 芒果肉 适量

巧克力酱芒果可丽饼（Nutella Mango Crepe）的做法步骤

步骤 1

除了巧克力酱和芒果肉，把剩下的配料放进一个大碗里，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后的面糊过筛一遍，静置15分钟或冰箱冷藏一晚。

步骤 3

开火，锅底涂上少许黄油。锅离火舀入适量面糊，快速顺时针转动直到铺满整个锅底，放回火上煎至边缘变黄。

步骤 4

两手抓住一侧饼皮翻面或借助刮刀等工具。

步骤 5

煎好的饼皮半边涂上一层巧克力酱。

步骤 6

芒果切丁或条，铺上。

步骤 7

盖住巧克力酱和芒果。

步骤 8

对折，就可以直接用手拿着吃或用刀叉在盘子上切开吃。

巧克力酱芒果可丽饼（Nutella Mango Crepe）的小贴士

1. 如果涂在锅底的黄油变焦黄，说明火太大，要调小，锅也需要适当降温，下一个可丽饼才能做好。 2. 面糊如果不想一次做完，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏。吃的时候，把沉淀的面糊搅拌下就可以上锅了。 3. 夹心的酱和水果，可以按照个人喜好，随意搭配。或只有酱，没有水果也可以。

菜谱创建时间：2015-05-05 06:48:39