排骨洗净，在冷水锅里煮开去血沫。
玉米、胡萝卜、藕切块，姜切片。排骨焯烫完毕后用温水冲洗干净。所有食材放入电压力锅，加入八角，倒入开水与食材齐平，选择“肉类排骨”20分钟。
电压力锅放完气后打开锅盖，撒入盐和鸡精调味即可。