苦瓜如意虾

作者： 杨洁888

夏日里的清凉下火小菜

用料

• 苦瓜
• 大虾仁 30个
• 酱油
• 料酒
• 白胡椒粉
• 淀粉 一小勺
• 糖 一小勺

苦瓜如意虾的做法步骤

步骤 1

先把苦瓜切成一个个小圈圈，用盐腌10分钟，去苦味，用清水洗净

步骤 2

将虾仁用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌15分钟

步骤 3

将腌好的虾仁按图片的样子穿进洗好的苦瓜圈，摆盘后大火蒸5分钟（最多6分，不然苦瓜变黄）

步骤 4

用盘子里蒸好的汁，用淀粉和少许糖勾芡浇汁即可

菜谱创建时间：2015-05-04 12:35:47