闽南芋头咸饭

作者： syniarr

闽南人的记忆里总有各种咸饭，芋头饭啦，咸菜饭啦，包菜饭啦等等。尝试着做了芋头饭，香喷喷的儿时味道～但还是要奶奶做的比较好吃～

用料

• 三层肉 半条（根据喜好调整）
• 葱 三根
• 芋头 半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 米 两人份

闽南芋头咸饭的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用。三层肉切小块，入锅小火慢慢滋，至肉块略缩小成金黄色，可以看到油被滋出来。

步骤 2

葱切小段，加入三层肉里爆香，火可以调大一点。进一步将三层肉里的油逼出来。

步骤 3

加入适量酱油（不要太多），提升香味。

步骤 4

倒入芋头翻炒。

步骤 5

倒入米饭，加入适量盐，翻炒均匀。

步骤 6

翻炒均匀后把锅里的食材全部装入电饭煲内胆，加水（要比平时煮饭的水量多一点点）。按煮饭键。

步骤 7

开锅

步骤 8

开动

菜谱创建时间：2015-04-30 12:14:17