4寸威风蛋糕

作者： 笑笑姐姐啊

火自己看着来 每个牌子 烤箱温度不一样 一定看着来 自己有时候忙的时候 没看 都糊了

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 20G
• 油 10G
• 牛奶 10G
• 糖 15G
• 酸醋 3滴左右

4寸威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准好材料，鸡蛋分离开来，低粉过筛。

步骤 2

蛋黄打散，加入油、牛奶搅拌均匀后。再把过筛的低粉倒入，继续搅拌均匀。

步骤 3

蛋白先加几滴醋搅拌一下，之后加入三分之一糖，用打蛋器打出泡泡！

步骤 4

然后再加入剩下的二分之一 ，用打蛋器打出鱼眼泡。

步骤 5

最后把剩下的糖倒完，用打蛋器打出纹路的泡沫。

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步骤 6

步骤 6

打完后是这样的～之后把它倒入之前哪蛋黄面粉里， 上下左右搅拌均匀，像炒菜一样翻炒！【记得不要打圈圈搅拌！注意注意再注意！！！】

步骤 7

最后倒入摸器中，抖一下，把泡泡抖出来～就可放入烤箱了^-^～。120度左右～50分钟左右～【每个牌子烤箱规格不一样，自己看着来吧～】

步骤 8

熟后把它倒扣过来！冷却后取下即可。

步骤 9

^-^ 可以开吃咯 *～*

菜谱创建时间：2015-04-28 20:03:43