准备材料：大米先泡十几二十分钟。洋葱、胡萝卜切丝，腊肠切薄片（比较肥的好吃）
调汁：三shao酱油，三Shao耗油，二勺香油，二勺白糖，半勺盐（盐后放，因为前面的全是有盐味的，尝着放），半勺鸡精，三勺水。（调完尝下，比较鲜香的感觉，不行可以再放些酱油，耗油）
开火，砂锅焖米饭，中火。米饭放水多少和电饭锅差不多，我一般放完水吹下，将将看到米就成
砂锅扑了，放一层腊肠，一层洋葱，放一层胡萝卜，腊肠建议肥的多些才好吃，转小火焖。焖三四分钟。也可以打开锅盖，看水少了。
关火也可再焖。我一般五点开做，六点吃。