爽口三丝（青椒香菇干丝）

作者： Maaavis

APP上第一次买干丝，拿到的时候发现是很大一整张，想着该怎么做。恰逢冰箱里有青椒和香菇，都切成了丝状，炒好后发现色泽和口感都很清爽，是个不错的搭配。

用料

• 青椒 一个
• 干丝 一片
• 新鲜香菇 若干
• 姜 少许

爽口三丝（青椒香菇干丝）的做法步骤

步骤 1

水烧开，一整张干丝切成丝（如果太长了可以切短点），放入沸水中煮开，去豆腥味。再放入冷水中。

步骤 2

姜切丝，青椒切丝，香菇去蒂切丝

步骤 3

锅里放油，油热后放入姜丝煸香，放入香菇炒，再倒入青椒丝

步骤 4

青椒丝颜色翠绿以后，放入干丝

步骤 5

放料酒，盐，糖少许，出锅

爽口三丝（青椒香菇干丝）的小贴士

干丝一定要过水，不然切的时候易断

菜谱创建时间：2015-04-19 16:19:19