西红柿炒鸡蛋#海怪食堂#

作者： YAAAAN

在公司食堂和饭馆吃的西红柿炒蛋，总感觉像鸡蛋炒两下，在放里点生的西红柿。我不咋会做菜，这道菜还行，我妈教的方法。

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 3个
• 料酒 感觉
• 盐 感觉
• 蒜苗 感觉
• 花椒粉 感觉
• 白砂糖 感觉

西红柿炒鸡蛋#海怪食堂#的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在碗里，加少许花椒粉，打散。花椒粉可以去鸡蛋的腥味。

步骤 2

西红柿切块，蒜苗切段。蒜苗下半部分炝锅用，上半部分出锅时点缀用。

步骤 3

倒油，蒜苗炝锅。

步骤 4

加入鸡蛋，鸡蛋炒老一点会更好吃。

步骤 5

鸡蛋炒好先盛出来，锅里加入西红柿。西红柿炒出汁，再把炒好的鸡蛋倒回锅里。

步骤 6

加入料酒，这是这道菜的关键！

步骤 7

加点白砂糖，咸盐，稍炖一会儿。

步骤 8

加点蒜苗叶点缀，出锅。

西红柿炒鸡蛋#海怪食堂#的小贴士

加料酒炖一会哟。其实白酒也行，就怕掌握不好，再吃大了！

菜谱创建时间：2015-04-19 01:50:27