【煮藜麦】 藜麦和水的比例为1:2。 先锅里烧开水,然后放入藜麦,盖盖子,转最小火,煮15分钟,关火,闷5分钟即可。 同时热一锅水,准备焯菜。
【炒牛肉馅】 大火热锅,等锅热了,刚有点冒烟,我没放油直接放蒜片(也可以放一点油),炒出香味。放牛肉馅,翻炒。
等牛肉馅变色后,放生抽、香油,翻炒几下即可关火。
【蔬菜焯水】 把胡萝卜、绿叶菜、西葫芦,分别焯一下,控干水分。
【红甜椒炒鸡蛋】 鸡蛋打匀,放一点料酒、糖、盐,热锅,锅热了后,放打好的鸡蛋,然后放红甜椒,拌匀关火,放一点盐。
【调酱汁】 把韩式辣酱、糖、白醋、蒜末、水、适量盐放在一个碗里调匀。葱切丝。
【拌】 盛好米饭,把准备好的牛肉馅、蔬菜、葱丝、白芝麻都铺在上面,撒上酱汁,拌好了开吃把。
1,酱汁里的水是调节浓稠度的,看个人喜好决定用量。 2,酱汁以酸甜口为主,醋和糖多加点。