海鲜菇冬瓜薏米汤

作者： 小小H

该菜谱收录于《一起来吃轻晚餐》－［低卡的蔬菜料理］一章。 百合软糯香甜，是点睛之笔。 【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持！

用料

• 海鲜菇 120g
• 冬瓜（去皮） 250g
• 薏米 35g
• 新鲜百合 20g
• 水 600ml
• 盐 1小匙
• 现磨黑胡椒 适量
• 香菜碎 1把

海鲜菇冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净切小块，海鲜菇洗净。

步骤 2

百合冲洗整理备用。

步骤 3

薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。

步骤 4

锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则。

步骤 5

然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明。

步骤 6

放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可。

步骤 7

装碗撒上香菜碎，磨上黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2015-04-18 03:24:15