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果仁曲奇❤

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作者: 蜜月君厨
自己做的曲奇,不但分量十足,而且健康干净…自己学做烘焙一年多了,试过了很多配方,慢慢找到适合自己的方法,所以发上来与大家一起学习…

用料

果仁曲奇❤的做法步骤

步骤 1

当然准备好材料罗…各位开始罗

步骤 2

先把黄油打发,注意一定要软化才开始打发,用打蛋器最好,可以增加酥脆,然后分次加入蛋液,每次添加蛋液后一定要将黄油和蛋液充分结合一起才放第二次蛋液

步骤 3

分别加入糖粉和低筋粉,一定要过筛哦…搅拌的时候,要由下到上翻伴,千万不要划圆圈,这样会起筋的就不脆了

步骤 4

果仁要提前切成颗颗粒粒,然后放进去和面团充分融合

步骤 5

刚做出来,面团比较粘手,要快点把它弄成长方体,然后放冰箱,1小时左右吧,果仁需要长时间,因为里边有颗颗果仁,软的话不好切

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步骤 6
步骤 6

冰箱冷藏硬了就可以切块了。然后我的烤箱比较小,所以我是150度烤25分钟左右就可以咯

步骤 7

可以出来放凉罗,凉后食用好脆的,还有果仁的香香,

步骤 8

做了两种,朋友预定的…如果有什么不明白可以问我哦,如果有什么做不好,请告诉我,我会改正的…谢谢各位观看。

果仁曲奇❤的小贴士

搅拌黄油的方法一定要由下翻上,不要左右划圈

菜谱创建时间:2015-04-09 17:21:36
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