烤苹果布丁

作者： 回头再改名字

在雷蒙德那个视频上学来的，味道好极了(●ↀωↀ●)✧ 很早以前做的了，现在身在学校无力重现，待回家补图 照相苦手ಠ╭╮ಠ

用料

• 苹果 一个
• 白糖 适量
• 黄油 适量
• 苹果汁 适量
• 苹果丁 少量

烤苹果布丁的做法步骤

步骤 1

第一步当然是去果核了，用小刀把中间给去掉，就是把我们平时吃苹果吃剩的部分先取出来。之后把底部切一个平面出来。

步骤 2

融化黄油，把黄油涂满苹果外壳，之后把苹果外衣沾满白糖，预热烤箱至180度。

步骤 3

把苹果上面洞口处塞一块色子（或略大）的黄油再在苹果上撒一次白糖。（小丸子做的时候放了蜂蜜，这样或许更好吃 ⊙ω⊙ ）之后放再烤盘里送进烤箱烤20-25分钟

步骤 4

快出烤箱时，我们来熬酱汁，就是做焦糖沙司。先下锅四勺白糖，熬制焦糖，因为变化速度很快所以材料最好都在手边，白糖颜色变成金黄色时加入黄油，颜色变成棕色时加入一杯左右的苹果汁，100ml，有苹果白兰地的可以等焦糖融化于果汁之后加入少量。把切好的苹果丁放进沙司里，汤汁变少少有一点点浓稠之时就可理火。避免糖凉的时候马上结块。

步骤 5

苹果装盘，倒上酱汁 。うわーー（ΦωΦ）

烤苹果布丁的小贴士

买苹果一定要注意买面苹果，最好是红玫瑰，蛇果等品种，原视频里采用橘苹（听都没听说过）ಠ╭╮ಠ 。不是面苹果烤后口感不好！ 苹果皮不要弄破不要削！ 糖最好要用特别细的糖！

菜谱创建时间：2015-04-07 12:59:01