鱼片蔬菜粥

作者： 焦糖布丁点儿

这是一款非常适合宝宝吃的辅食，营养全面又均衡。

用料

• 龙利鱼 一块
• 米饭 一碗
• 嫩绿叶蔬菜 数片
• 虾皮 一小捏
• 香油 数滴
• 盐 一筷尖

鱼片蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

先将龙利鱼柳切一小段解冻后，加少量盐和姜丝腌制。

步骤 2

锅内注入清水，水开后倒入米饭，大火煮开后转小火，煮至米粒软烂开花变粘稠。

步骤 3

趁煮粥时间把腌好的鱼蒸熟，水开后入锅蒸，一小段四分钟就熟，熟后不要揭开锅盖，利用水蒸气焖两分钟。

步骤 4

再把蔬菜切碎，虾皮切碎，这里虾皮可以当作是调味料。粥快好时把蔬菜碎倒入锅内与粥同煮熟关火，接下来就是调味了。

步骤 5

把粥盛入碗内，趁热放入虾皮搅拌均匀，然后再将蒸好的鱼肉压碎放入粥内，淋上数滴香油即可。

鱼片蔬菜粥的小贴士

因为虾皮里面含有盐分，就不用再另外放盐了。

菜谱创建时间：2015-04-03 18:14:33