绝味茶叶卤蛋

作者： 孟梦吃萌萌

此卤蛋全身扎满小孔，丑是丑了点，但是味道不差！

用料

• 鸡蛋 8个
• 茶叶 两小撮
• 葱段 一段
• 姜片 2片
• 盐 15g
• 八角 2个（一大一小）
• 花椒粒 4-5粒
• 桂皮 拇指盖大小一块
• 小茴香 一小撮（三个手指捏的）
• 香叶 3片
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 糖 20g

绝味茶叶卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟剥皮，用牙签在其身上扎满小孔。这是快速入味的方法。成品丑了点！

步骤 2

锅中放入水，葱段，姜片,八角，花椒，桂皮，小茴香，香叶，茶叶，盐，糖，生抽，老抽。

步骤 3

大火煮开，调小火煮20～30分钟，拿出来就可以吃了。想入味的在里面浸泡久一点，或是一切两辦放在汤汁里泡一下。

菜谱创建时间：2015-04-01 11:26:37