杏仁蔓越莓饼干

作者： OphieLu

根据君之的方子改的，一部分低粉换杏仁粉

用料

• 低粉 90g
• 杏仁粉 60g
• 砂糖 40g
• 黄油 80g
• 全蛋液 15g
• 蔓越莓干 50g

杏仁蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，与砂糖搅拌均匀，无需打发

步骤 2

蔓越莓干先切碎，再加入1中

步骤 3

加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉和杏仁粉，搅拌均匀，揉成面团

步骤 5

整形成4*6的长方体，冷冻一小时

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步骤 6

步骤 6

切成8mm厚的方片，可将刀用热水烫一下方便切块

步骤 7

烤盘垫纸，将饼干均匀排布，放入中层

步骤 8

上下火150度，20分钟。最后三分钟可以自行调整温度使得上色美观

杏仁蔓越莓饼干的小贴士

饼干会略膨胀，注意间距。 注意杏仁粉是否带糖，可根据杏仁粉甜度适当调整糖量。

菜谱创建时间：2015-03-30 14:41:30