糯芒西米露

作者： 紫鸢筱琪

在甜品店吃到，觉得不错，回来自己试着做

用料

• 黑糯米 200g
• 芒果 1颗
• 西米 200g
• 椰汁 1罐

糯芒西米露的做法步骤

步骤 1

将西米洗净，和冷水一起入锅，边煮边搅动（防止西米粘在一起），煮至西米只剩下一颗小白点即可。

步骤 2

捞出西米放入凉白开里放凉，再捞出加入冷却过的椰汁里。

步骤 3

提前将黑糯米泡好，入电饭煲煮熟。

步骤 4

黑糯米煮熟开盖晾凉，加入蜂蜜或白糖，揉成球糯米球，放入椰汁西米露里。

步骤 5

将芒果切开，芒果肉放入西米露中

步骤 6

ok 啦～

糯芒西米露的小贴士

1椰汁提前冷却，口感更好。 2黑糯米要浸泡15-20分钟再煮，不要加太多水，以免糯米太软。

菜谱创建时间：2015-03-27 21:45:11