肉酱排骨

作者： 紫鸢筱琪

老公最喜欢的菜之一，婆婆的拿手菜之一。简单的福建味～

用料

• 排骨 2条
• 古龙香菇肉酱 1罐
• 调和油 1～2匙

肉酱排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，沥干。

步骤 2

冷水烧开，排骨入锅焯掉血水，时间不宜过长。

步骤 3

热锅冷油，加1～2匙调和油，倒入排骨翻炒至肉呈白色。

步骤 4

将香菇肉酱倒入锅内，加冷水没过排骨（一次性加够水，中间不再加水），翻动排骨和肉酱，将汤汁调和均匀。

步骤 5

盖上锅盖，大火煮20分钟转小火收汁，不许添加任何调料，盛盘出锅。

肉酱排骨的小贴士

香菇肉酱本身有咸味，无需添加调味剂，否则会太咸。

菜谱创建时间：2015-03-27 21:21:06