梁食火锅底料烧鸡块

作者： 梁食

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用料

• 鸡腿肉 850g
• 葱
• 姜 1块
• 蒜子 1头
• 洋葱 半颗
• 土豆 2颗
• 梁食火锅底料 4勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒
• 青椒

梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉850g，切块备用

步骤 2

蒜子整颗去皮备用，姜切块，土豆去皮切小块泡水备用，洋葱切块备用

步骤 3

鸡肉用料酒，生抽，盐，糖，生粉，小葱稍微腌制几分钟

步骤 4

热锅热油将鸡肉半煎炸，鸡肉下锅后中火煎至稍微定型变色即可，捞出备用。

步骤 5

捞出鸡肉后，用锅里的余油将蒜子，姜，干辣椒，青椒，煸香。

步骤 6

加入土豆同炒，加入4勺梁食火锅底料，炒匀后倒入料酒，生抽。

步骤 7

炒至土豆断生后加入鸡肉同炒，最后加入洋葱炒制软熟即可。最后撒入适量盐调味

梁食火锅底料烧鸡块的小贴士

3~4人份食用

菜谱创建时间：2015-03-26 15:11:55