#掌控他（她）的胃#羊肉砂锅煲

作者： 纯美无限

羊肉性温，能够补体虚，祛寒冷，温补气血，最适宜冬季及体虚者食用。

用料

• 羊肉 1000g
• 调料 适量
• 老抽 适量
• 八角 适量
• 葱 适量
• 青蒜 适量
• 鸡精 适量
• 黄酒 400g
• 姜 适量
• 桂皮 适量
• 辣椒 适量
• 糖 适量

#掌控他（她）的胃#羊肉砂锅煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材，羊肉切块，洗净备用。

步骤 2

葱，青蒜，姜，辣椒切好备用。

步骤 3

将羊肉倒入塔吉锅中用开水焯5分钟后捞出洗净。

步骤 4

将塔吉锅洗净拭干，锅底刷一层油，放入羊肉。

步骤 5

浇入黄酒。

步骤 6

再放入姜，葱节，八角，桂皮，辣椒。

步骤 7

大火烧开，盖上盖子，小火再焖40分钟。

步骤 8

揭盖，加入糖，老抽，小火再煮30分钟。

步骤 9

加盐，大火收汁。

步骤 10

收汁时常常搅拌一下，防止粘锅底。

步骤 11

待汁收干，放些鸡精，撒些青蒜末。

步骤 12

关火，香喷喷的羊肉砂锅煲就做好了

#掌控他（她）的胃#羊肉砂锅煲的小贴士

羊肉性温，能够补体虚，祛寒冷，温补气血，最适宜冬季及体虚者食用。

菜谱创建时间：2015-03-26 09:37:12