辣年糕

作者： 文文哲

经常去外面吃小吃韩式辣年糕。那种粘糯的口感真心好吃

用料

• 年糕（条状）
• 白菜（新鲜大白菜） 随意
• 韩式辣酱 3勺
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个

辣年糕的做法步骤

步骤 1

我没有拍图。把大白菜撕小块。能不用刀切就不要用。保留蔬菜的原味。胡萝卜切条和年糕差不多大。洋葱切块

步骤 2

把年糕放开水里抄一下。让年糕软一点，捞出控水，把胡萝卜放进水里抄一下捞出备用。

步骤 3

炒:锅里放油。放入葱姜蒜爆香。放入洋葱。胡萝卜翻炒。然后放入白菜。最后倒水。水不要倒多了。水开后放入辣酱（辣酱的味道有点咸。亲们可以按自己口味加糖）煮一会等汤汁有点点稠的时候放入年糕

步骤 4

年糕倒入以后改中火收汁。在这过程中一定要不停搅拌以免糊锅。看到年糕什么挂上粘糯的酱就是好了。

辣年糕的小贴士

一定不停搅拌。以免粘锅。 味道怎么调我的口味清淡所以我没有加盐。因为酱本身很咸

菜谱创建时间：2015-03-25 13:18:38