广式萝卜糕

作者： 茶茶_喵

萝卜糕，xo酱辣酱炒炒更好吃！

用料

• 萝卜 2000-2500g
• 粘米粉 500g
• 腊肉腊肠虾米香菇 若干
• 胡椒粉 少许
• 盐 ≤3g

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切条，大块点没事

步骤 2

腊肠腊肉香菇虾米切丁备用

步骤 3

萝卜直接入锅，不用放水，盖盖煮，小火煮出水。

步骤 4

萝卜差不多熟了把香菇虾米腊肉腊肠丢进去，放点盐，不要太多，腊肠腊肉多数偏咸。

步骤 5

都煮熟后熄火，开盖，趁热迅速把粘米粉分几次拌进去，拌匀。

步骤 6

全部拌好后装进模具，上锅大中火蒸半小时。

步骤 7

这是蒸好后用酱炒的

广式萝卜糕的小贴士

1.口味淡的童鞋盐不要放太多 2.因为全程不放水，就靠萝卜的水分，所以凉拌的时候会觉得干，其实一般是没问题的，蒸完就不觉得干了

菜谱创建时间：2015-03-23 22:03:42