红枣冷水泡开，大约报个小时后见红枣基本舒展开饱满水润了，开始去核。晾干待用。
纯牛奶中加入炼乳，加热搅拌均匀，甜度视各人口味自调，建议不要太甜，因为红枣本身也是甜的。
搅拌盆倒入适量糯米粉，边倒入适量牛奶时一边用筷子迅速搅匀，直到米团结块没有干粉，如果变成米糊则要继续加粉。趁热用手揉数下，揉到米粉团变成如图光滑细腻柔软即可。
把糯米团分成大小均匀，刚好能填入红枣切口的小剂子，搓揉后在手心压出小圆饼，加入果酱，包好收口，放入去核红枣内。如图。
摆好盘，放入蒸锅，蒸10分钟左右就熟了。取出放凉，一道快手美味小点心就完成了。