私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]

作者： 家简呈厨·私房·创意菜谱

想吃豆腐皮，但是又不愿意吃豆腐皮炒韭黄或者煮汤，只能在被窝里发散想象力，于是有了这道私房豆皮卷~

用料

• 豆腐皮 一大片
• 火腿肠 一根
• 胡萝卜 一根
• 豆芽 若干
• 洋葱 适量
• 香菇 适量
• 青椒 适量
• 蒜末 适量
• 料酒
• 胡椒粉
• 盐巴
• 小粉

私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法步骤

步骤 1

食材洗净，胡萝卜、火腿肠切条，洋葱、青椒、香菇切丁，大蒜切末备用

步骤 2

如图

步骤 3

将泡好的豆腐皮平铺开来，放上胡萝卜丝、火腿肠丝和豆芽，卷成长卷，斜刀切段，放入盘中

步骤 4

上沸水蒸笼蒸十分钟左右

步骤 5

制作酱汁：热锅下蒜末爆香，依次放入洋葱香菇粒和青椒粒，加入胡椒粉和盐巴后翻炒片刻，加入适量清水煮沸，撒上小粉收汁勾芡

步骤 6

拿出蒸好的豆腐皮，出去多余的水分后淋上酱汁即可！

菜谱创建时间：2015-03-22 18:58:25