麻辣鸡丁。

作者： 依凝_

用料

• 鸡腿 6个
• 料酒 适量
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 老干妈辣椒酱 适量
• 姜 2～3片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

麻辣鸡丁。的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨、过水。

步骤 2

姜蒜、花椒、辣椒备用、辣椒记得去籽、加多少按照自己口味跟辣椒的辣度。

步骤 3

加油爆香后加入鸡腿、调料、临出锅加一勺老干妈。

步骤 4

装盘。

麻辣鸡丁。的小贴士

酱油在加热过程加比较容易上色。

菜谱创建时间：2015-03-20 12:00:55