热锅下多多的油，炒茄子，茄子很吸油，这个时候不要节约油。
大火翻炒，炒到油被尽数吸干，茄子微软。盛起来。
炒肉末啊炒肉末。就是lan菜肉末四季豆里的那么炒。不说了。
加豆瓣酱。你要问了，为啥肉末四季豆不加，茄子要加？问得好！
把茄子放进去炒。
盛起来吃吧！嫑放盐。