中岛老师的芝麻方饼

作者： 幸福滴楠瓜

“混合面团时加入芝麻酱，风味更浓郁，而芝麻粒则会为饼干带来丰富的口感，增添亮点。用白芝麻做的饼干口味比较清爽，用黑芝麻做的饼干味道浓郁，满口留香。”

用料

• 低粉 120g
• 黑芝麻酱/白芝麻酱 60g
• 白芝麻粒/黑芝麻粒 10g
• 黄蔗糖 30g
• 菜籽油 2大勺
• 原味豆浆 2大勺
• 枫糖浆/蜂蜜 1大勺
• 盐 1小撮

中岛老师的芝麻方饼的做法步骤

步骤 1

将除低粉外的其他原料全部放入盆中拌匀。筛入低粉，切拌方式轻快搅拌。

步骤 2

看不到干粉时整理成团，放在案板上用刮板把面团切成两份，重叠，轻轻按压，调转90度，重复以上动作2-3次，使面团变得均匀光滑。

步骤 3

烤箱170度预热，面团擀成7mm的厚度，用小刀切成小方格，烘烤25分钟。冷却即可。

菜谱创建时间：2015-03-17 20:36:18