一切交给面包机:把除黄油外的材料全部倒进桶(糖,盐放在对角线的角落里,酵母放在面粉上手指扎个洞里)和面程序,15分钟!加入黄油,和风程序(重量选1000,烧色选浅)我的机器放果料是按照提示音操作,那我一小盆蔓越莓和葡萄干就待命了!
一切自动,等香味飘出,小窗观察面包高度(这个基本到顶,暴头,我烧色浅时间结束还不是很有质感,下次我可以选中,然后提前取出也许~ 此外,关于材料的配比,我的感触是:最好是和面完看看面团,可能不同粉的吸水程度有差,所以,适当需要调整下粉水配比,比如我15min后放入黄油觉得面团太湿了,还放了一小把高粉,然后再揉了5分钟,觉得差不多了,再启动了和风。