南瓜饼

作者： 静~林

量可以适当减些

用料

• 去皮去籽甜南瓜 680克
• 糖 60克（爱吃甜的话，可多放）
• 糯米粉 400克
• 黄油 15克（可放可不放）

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，洗净，稍控下水分。

步骤 2

切成小块放入盘中，包保鲜膜或者盖盖，上蒸锅中蒸。

步骤 3

准备好糖和黄油备用。

步骤 4

蒸好的南瓜放盆中，趁热加入备好的糖，黄油拌成糊，搅拌均匀

步骤 5

倒入搅拌机再打成很细腻的泥状，搅拌均匀的南瓜泥放凉到不烫手的程度。不要南瓜泥烫的时候放糯米粉。

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步骤 6

步骤 6

糯米粉过筛，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次往里加糯米粉。

步骤 7

取适量面团掌心搓揉成团后轻轻压扁。

步骤 8

用磨具。

步骤 9

平底锅多放些油，油不能太热，凉油放入

步骤 10

用油脂或厨房纸稍微吸油。

南瓜饼的小贴士

油不能太热！

菜谱创建时间：2015-03-16 21:54:56