苹果派

作者： lynn_shcn

很早以前看到个法式洋梨派的做法，今天应景儿做个苹果派，确切说应该是苹果磅蛋糕。 3.14做，摒到15:09'26”才能吃！

用料

• 黄油 110克
• 白砂糖 110克
• 蛋 4个
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 适量（只用于最后中和浓稠度时使用）

苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油和白砂糖打至蓬松发白

步骤 2

分别加入蛋继续打（一个个的加，每次至完全融合再加第二个，如果中间水油分离，最好下面放个热水盆继续），所有的蛋加完打至顺滑。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，切拌至无明显面粉颗粒，此时铲起一坨面看看能否顺利流下，如果不能那就需要一勺一勺地加入牛奶

步骤 4

准备2个苹果去皮切薄片

步骤 5

面糊倒入模具内抹平震出大气泡，均匀摆入苹果片压实。预热烤箱180度45～50分钟（竹签插入无粘着）即可。

步骤 6

预热烤箱180度45～50分钟（竹签插入无粘着）即可。

菜谱创建时间：2015-03-14 16:47:32