【圆满素食】果冻世界

作者： 圆满素食

春节大吃大喝的，来点清爽无负担的美味，小朋友也会很喜欢的。还能发挥想象力，制作你的果冻王国。O(∩_∩)O 欢迎转载本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 各种花茶 少量
• 果冻粉 适量
• 白凉粉或琼脂等 适量
• 小碗 按需

【圆满素食】果冻世界的做法步骤

步骤 1

【材料】 各种花茶，果冻粉、白凉粉或琼脂等、小碗

步骤 2

【做法】 提前一天把花茶泡好

步骤 3

把泡开的花茶拿一朵出来，将花朵朝下，放在小碗里。

步骤 4

按比例加水烧开，如果你不知道自己要用多少水，就先用水把你要做的模具装好，再倒进有刻度的杯子，看看有多少水，很多杯子都有刻度的，然后根据水来决定放多少果冻粉

步骤 5

水开后，把粉放下去，要不断搅动3到5分钟 煮熟就可以了，但不要关火，火小一点在旁边候着

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步骤 6

步骤 6

把大约三分之一煮熟的粉放入小碗里，剩余的液体放在锅灶上小火温着

步骤 7

注意你小碗里花的造型，别翻过来了。等它开始凝固了，把剩余的液体加进去

步骤 8

装到你需要的深度后，就等着，只要温度低于60度，就凝固了，再等一会，冷了就可以了

步骤 9

把它在模具里转一圈，一按就出来了

步骤 10

各种美O(∩_∩)O (1)

步骤 11

（2）

步骤 12

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步骤 13

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步骤 15

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

一花一世界，一叶一如来

【圆满素食】果冻世界的小贴士

1、超市有果冻粉、白凉粉或琼脂等，都可以做的。他们上面都有说明，加水的比例 2、葛根粉不能代替果冻粉等，果冻粉、白凉粉，都是琼脂，他们是海洋植物提炼的 3、琼脂低于60度就会凝固，但高于69度又会融化，所以做的过程要把握好火候 4、在做的过程中，要注意调整花朵的造型。做这样的果冻，重点在于造型的时机

菜谱创建时间：2015-03-15 12:35:32