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藤田千秋柠檬司康饼的做法

藤田千秋柠檬司康饼

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作者: winni王小宝
winni王小宝
司康饼是一款很正统的英式下午茶点,配上果酱、凝脂奶油,真的非常美味。这款点心特别适合新手制作。 准备工作: ·烤箱预热至200度备用。 ·黄油切小块放冰箱冷藏。 ·柠檬皮用粗盐把表皮蜡清洗干净。

用料

藤田千秋柠檬司康饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料A全部放进不锈钢盆,用蛋抽搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放进料理机中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤1的粉全部倒进料理机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低档打均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打均匀的黄油和面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬用粗盐把表皮蜡清洗干净备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤5倒回不锈钢盆中,柠檬皮擦丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刀拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压成面团,用刮刀切半并叠加。此操作重复2~3次

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖擀成1厘米厚度,用模具压出

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余生面团叠加并按压,擀面杖继续擀成1厘米,模具压出

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤盘油纸上。烤箱设为180度,中层,烤12~18分钟左右

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备糖衣:糖粉倒入小碗,柠檬榨汁备用

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉里少量多次加柠檬汁,调制成糖衣

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

司康出炉

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖衣浇在刚出炉的司康表面,放柠檬皮

藤田千秋柠檬司康饼的小贴士

1)喜欢奶味浓郁些的可以把牛奶换成淡奶油 2)柠檬可用香橙替换,味道也非常棒 3)一定要把柠檬表皮的蜡清理干净 4)可搭配果酱、炼乳、奶油等来吃

菜谱创建时间:2015-03-05 13:17:59
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