《诺丁山》布朗尼

作者： 下厨房用户_6dh4

《诺丁山》 在伦敦经营书店专卖旅行书籍的平凡离婚男人，和好莱坞女演员坠入爱河。两个来自不同世界的人，彼此的世界观都受到了冲击。 《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》《眼镜》…… 日剧日影背后的食物造型师 饭岛奈美 私房菜谱 首次引进出版 「我喜欢关于日常的电影，这些电影里头，几乎一定会有餐桌的场景出现。 想再仔细看一下时，电影镜头瞬间已过，只留些微印象；虽然想吃却不知道怎么做。有这样想法的人，我觉得应该不在少数。 我想试着让那个瞬间暂停。」 让喜欢电影又想尝试料理的每个人都能轻松上手的荧幕美食！ 本菜谱选自：饭岛奈美作品《电影食堂》第72页，《布朗尼》。

用料

• #材料：18厘米 x 18厘米的方型模1个的分量
• 苦巧克力 120克
• 无盐黄油 80克
• 三温糖 60克（或白砂糖）
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 核桃肉 50克

《诺丁山》布朗尼的做法步骤

步骤 1

巧克力尽量切碎，黄油切成1厘米的小块，低筋面粉过筛。核桃肉在平底煎锅里干炒，或者放入180℃的烤箱烤5分钟，再切碎。方型模里铺好烤纸，烤箱预热到180℃。

步骤 2

在深盆里放入巧克力和黄油，把盆底浸在另一个放了热水的盆中，待溶化。

步骤 3

再取一个大盆放入鸡蛋和三温糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入步骤2的巧克力，继续搅拌。低筋面粉分两三次加入，再加入核桃肉混合均匀。

步骤 4

倒入方型模中，把表面刮平，在180℃的烤箱中烤15～20分钟，烤到用竹签刺进去巧克力不会粘在竹签上的程度。

菜谱创建时间：2015-03-02 21:17:14