月牙饺

作者： 。

用料

• 面粉150g
• 馅心150g
• 水75g

月牙饺的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

中间扒开个窝加入温水。

步骤 3

搓至雪花状晾凉。

步骤 4

撒上少量冷水和成团。

步骤 5

放入保鲜袋微醒。

步骤 6

揉面均匀表皮光滑后搓成条。

步骤 7

下成均匀的剂子。

步骤 8

压成小饼。

步骤 9

幹皮。

步骤 10

包陷。

步骤 11

捏褶。

步骤 12

成型。

步骤 13

上笼，沸水十五分钟成熟。

月牙饺的小贴士

1.水量添加要适当，水少面会硬，水多面软幹皮不方便会粘。 2.揉面时间越长面越有弹性。

菜谱创建时间：2015-03-02 19:38:55