香韭菜洗净切碎。 猪肉去皮剁碎或用绞肉机绞碎。一半猪肉馅直接下油锅翻炒出油，盛出待用。 姜切碎。 四只鸡蛋打散放入油锅内炒至变色，用筷子搅烂后盛出备用。 以上所有食材加香油、生抽，盐一起拌匀。
在市场的切面店里买了六元钱的饺子皮。包完后还剩的有就拿来做成面片儿汤。
包好咯
我包的比较大，适合蒸着吃。蒸锅上气后放入饺子，二十分钟即可。
饺子蛮大，儿子还是吃了六个呢！