公主的梦～纸杯蛋糕

作者： monkey小鸭子

之前做过几次纸杯蛋糕均不太满意，这次的配方是我较喜欢的一个，希望大家喜欢

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 113g
• 细砂糖 150g
• 低筋面粉 125g
• 泡打粉 1.25g

公主的梦～纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料

步骤 2

黄油室温软化后分三次加糖用打蛋器打发至淡黄色

步骤 3

把混合过筛的低粉和泡打粉倒入打发好的黄油里搅拌均匀

步骤 4

用橡皮刀搅拌至无颗粒顺滑状

步骤 5

把搅拌好的糊倒进裱花袋（可有可无），挤到准备好的纸杯上

步骤 6

上下火均190度，烘焙15～17分钟即可

步骤 7

这个是原味蛋糕底，喜欢吃多种口味的可自行添加。

步骤 8

粉色

步骤 9

做奶油的步骤忘了拍。我用100g淡奶油打发至6分发，添加一滴实用色素，然后继续打发至9分发（倒扣不会流下来的程度），然后装进裱花袋挤到做好的蛋糕上，最后装饰即可。 （注：由于我不喜欢太甜腻的奶油，所以没有添加甜度，如果喜欢奶油甜一点的在打发的过程添加适当的白砂糖或炼奶即可）

菜谱创建时间：2015-02-28 15:21:31