大头菜炒腊肉

作者： 宋林轩

超爱腊肉，之前做过蒜苗炒腊肉，莴苣炒腊肉，这次试试圆白菜炒腊肉，美味极了

用料

• 大头菜 一个，约500克
• 腊肉 约200克
• 蒜 五瓣
• 辣椒 四个
• 酱油，盐，鸡精 适量

大头菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用

步骤 2

锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香

步骤 3

放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油

步骤 4

加入大头菜，炒匀

步骤 5

待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可

大头菜炒腊肉的小贴士

腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐

菜谱创建时间：2015-02-24 18:04:08